서울대학교 푸드테크학과
서울대학교 푸드테크학과는 식품산업에 IT, 인공지능 등 최신 기술을 접목한 푸드테크 분야의 혁신을 주도할 인재 양성을 목표로 2023년 9월 개설됐습니다. 이 학과는 푸드테크 산업 활성화와 스타트업 육성을 위해 농업생명과학대학 주관으로 설립되었으며, 석사과정으로 운영됩니다.
푸드테크학과의 교육 목표는 식품 관련 창발 인재 양성과 창발 기술 사업화 역량 강화입니다. 이를 위해 푸드테크 관련 기술을 보유한 교수진, 스타트업, 대기업, 전문가들이 협력하여 융합 기술사업화 프로그램을 제공합니다. 이를 통해 졸업생들은 푸드테크 분야의 창업, 공동사업, 기술이전 등을 주도할 수 있는 역량을 갖추게 될 것입니다.
교육과정은 푸드테크 개론, 디자인과 기업가정신, 융합기술, 규제 및 진흥 법규, 비즈니스 등 다양한 과목으로 구성되어 있습니다. 학생들은 전공필수와 전공선택 과목을 통해 푸드테크 분야의 전문 지식과 실무 역량을 습득하게 됩니다. 또한 현장 애로사항 해결과제 수행을 통해 실제 산업 현장의 문제를 해결하는 경험을 쌓을 수 있습니다.
푸드테크학과는 식품산업 현장에서 필요로 하는 인재를 양성하고, 새로운 기술과 아이디어를 통해 산업 발전을 이끌어갈 것으로 기대됩니다. 식품 분야에 관심 있는 학생과 전문가들에게 푸드테크학과는 새로운 도전과 기회의 장이 될 것입니다.
서울대학교 푸드테크학과가 추구하는 W(WHO, WHY, WHAT, HOW, SO WHAT)는 다음과 같습니다.
WHO: 서울대학교
WHY: 푸드테크 산업 활성화 및 스타트업 육성
WHAT: 식품관련 창발 인재양성 및 창발기술 사업화 역량강화
HOW: 푸드테크 관련 기술보유 교수진, 스타트업, 대기업, 전문가들의 융합 기술사업화 프로그램
SO WHAT: 푸드테크 관련 창업, 공동사업, 기술이전 등